必看!癌症竟然最害怕餐桌上的这种菜

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2016-09-24 09:43:16 来源:

  以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。

  近年来,我国医学研究发现,白萝卜中中含芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,相似 成分太久,防癌作用越强。此外,白萝卜中中含的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

必看!癌症竟害怕相似 菜

  以芥末为代表的调味料。

  芥末是芥菜的种子,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,美国伊利诺伊大学的研究发现,西兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可太久能 放上去饺子醋或寿司酱油里食用。

  以香菇为代表的菌类蔬菜。

  美、日等国科学家发现,香菇中中含的并不是酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中中含的多糖体是抗癌活性物质,能有利于抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议要花费要过水焯一下。干菌类可选取 炖煮,以便让有益成分进入汤中。