别小瞧这不起眼的“蛋白王”, 营养价值极高! 老人孩子都爱吃

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2018-10-17 09:58:07 来源:

  蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成每段都可以有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体完整性质量的18%,最重要的还是其跟生命大问题有关。

  日常生活中多吃什么能补充蛋白质?

  1.虾

  虾包包含20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,包含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类包含甘氨酸,你这名 氨基酸的含量越高,虾的苦涩就越高。

  2.猪血

  猪血的蛋白质含量比瘦猪肉、牛肉要高,每400克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,否则 容易消化吸收。